26
декабря

Фунчоза с беконом, помидорами и яичными блинчиками

Раздел: [ Кухня » Закуски ]
Фунчоза с беконом, помидорами и яичными блинчиками Салат с фунчозой* получается сытный, и с легкостью может заменить обед. Вместо бекона можно использовать ветчину (обжаривать ее не надо). Из указанного количества ингредиентов получается 5–7 порций.

Ингредиенты:

• 100 г фунчозы
• 150 г бекона
• 100 г помидорок черри или обычных помидоров
• 2 яйца
• зелень по вкусу
• соль
• перец
• растительное масло

Приготовление:

Бекон нарезать полосками. Обжарить на сковороде (без добавления масла).
Яйца, каждое отдельно, взбить. Сковороду немного смазать маслом, пожарить яичный блинчик с одной стороны. Перевернуть, пожарить с другой стороны. Блинчики остудить, нарезать соломкой.
Помидоры нарезать небольшими кусочками. Зелень мелко нарезать. Фунчозу приготовить так, как написано на упаковке. Или залить на 5 минут кипятком, затем промыть в холодной воде. По желанию, ее можно нарезать.
Смешать бекон, яичные блинчики, помидоры, зелень, фунчозу.
Если необходимо, посолить, поперчить.
По желанию, можно заправить салат растительным маслом, но следует помнить, что после обжарки бекон становится сочным, этого вполне хватает, чтобы салат не был сухим.

Приятного аппетита!

*Фунчоза - «стеклянная, крахмальная или китайская лапша». Такую лапшу обычно получают из крахмала бобов мунг. Реже используется крахмал картофеля, маниока, канны, ямса. В современном производстве бобовый крахмал может заменяться на более дешёвый кукурузный крахмал.

Доставка еды по рецептам на неделю от компании Дома Вкуснее. Заказать, купить и посмотреть рецепты вы можете на нашем сайте domavkusnee.ru. Дома Вкуснее доставляет продукты и рецепты для приготовления 5 ужинов на неделю.



Посмотрите интересное видео пока ваше блюдо готовится: