17
декабря

Вкусная пародия на суши

Раздел: [ Кухня » Закуски ]
Ингредиенты:

• сыр рикотто
• слабосоленая красная рыба (сёмга или форель)
• лимон
• кедровые орешки
• укроп
• огурец

Приготовление:

Готовим начинку. Слегка обжариваем кедровые орешки. Режем укропчик. Натираем цедру лимона. Все смешиваем с рикотто. Добавляем сок половинки лимона. Перемешиваем. Огурчик режем на полоски. Начинка готова.

Берем бамбуковую циновочку, кладем на нее пищевую пленку. На пленку выкладываем с небольшим перехлестом тонко порезанную рыбу. На рыбу - начинку, приблизительно по 5-7 мм толщиной.

Посередине – несколько полосочек порезанного огурчика. Огурчик вообще нужен для свежести и для хрумскости.

Вкусная пародия на суши Вкусная пародия на суши Вкусная пародия на суши


Заворачиваем. Формируем «колбаску». Закручиваем торцы «колбаски». Аккуратно помещаем «колбаску» в холодильник. Там она немного застывает.

Достаем, разворачиваем и увлажненным ножом разрезаем наискось. Выкладываем на тарелочку, украшаем дольками лимона.

Приятного аппетита!



Посмотрите интересное видео пока ваше блюдо готовится: