30
мая

Слоеные пирожки с майской крапивой, зеленым луком и яйцами

Раздел: [ Кухня » Закуски ]
Слоеные пирожки с майской крапивой, зеленым луком и яйцами Не упустите драгоценное время, пока растет майская крапива! Эта чудесная травка – просто кладезь витаминов, причем многие даже не догадываются, сколько всего невероятно вкусного можно из нее приготовить! Собирать листья крапивы можно вплоть до конца июня, так что у вас ещё есть время приготовить вкусные и полезные пирожки-конвертики с крапивой, зеленым луком и яйцами, рецепт которых мы вам предлагаем.

Вам понадобится:

• 500 грамм слоеного теста (бездрожжевого);
• 3-4 сваренных вкрутую яйца;
• пучок молодой крапивы;
• зеленые перья лука;
• соль, перец;
• яйцо для смазки (не обязательно).


Способ приготовления:

1. Крапиву хорошо промойте в холодной воде, затем ошпарьте кипятком, дайте стечь воде и промакните чистым полотенцем (подсушите).
2. Крапиву мелко порубите ножом.

Слоеные пирожки с майской крапивой, зеленым луком и яйцами Слоеные пирожки с майской крапивой, зеленым луком и яйцами Слоеные пирожки с майской крапивой, зеленым луком и яйцами


3. Перья лука мелко нашинкуйте.
4. Вареные яйца некрупно порубите.
5. Соедините измельченную зелень и яйца, присолите, поперчите (по желанию).

Слоеные пирожки с майской крапивой, зеленым луком и яйцами Слоеные пирожки с майской крапивой, зеленым луком и яйцами Слоеные пирожки с майской крапивой, зеленым луком и яйцами


6. Пластину теста раскатайте толщиной 3-4 мм, разрежьте на квадраты примерно 11 х 11 см.
7. На каждый квадратик теста выложите немного начинки.
8. Соедините (склейте) края теста конвертиком (как на фото).

Слоеные пирожки с майской крапивой, зеленым луком и яйцами Слоеные пирожки с майской крапивой, зеленым луком и яйцами Слоеные пирожки с майской крапивой, зеленым луком и яйцами


9. Смажьте пирожки яйцом.
10. Выпекайте пирожки-конвертики в разогретой до 200˚С духовке около 25-30 минут.

Слоеные пирожки с майской крапивой, зеленым луком и яйцами Слоеные пирожки с майской крапивой, зеленым луком и яйцами Слоеные пирожки с майской крапивой, зеленым луком и яйцами


Приятного аппетита!



Посмотрите интересное видео пока ваше блюдо готовится: