21
мая

Грибной «Наполеон»

Раздел: [ Кухня » Закуски ]
Грибной «Наполеон» Закусочный «Наполеон» вошел в наш повседневный рацион уже давно. Его преимущество в том, что коржи хранятся долго, и смазать их можно когда угодно и чем угодно, главное, чтоб фантазия вовремя включилась. Как в мультфильме про Лисенка, который заказывал Ветерку сырный, морковный и земляничный дождик, так и на кухне. Сегодня готовим грибной торт «Наполеон».

Необходимые ингредиенты:

• коржи для «Наполеона» тонкие – 5 штук;
• грибы шампиньоны – 0.5 кг;
• плавленый сырок – 1 штука;
• морковь – 1 штука;
• майонез – 500 г;
• зелень – 1 пучок;
• яйца вареные вкрутую - 2 штуки;
• масло для жарки, соль, специи.

Способ приготовления:

Нарежьте грибы пластинками и поджарьте их на маленьком количестве масла до готовности, добавьте соль и любимые специи.
Натертую морковь тоже протушите на масле, с добавлением соли и специй.

Грибной «Наполеон» Грибной «Наполеон» Грибной «Наполеон»


Смажьте первый корж майонезом, выкладывайте на него часть грибов и посыпьте зеленью.
Второй корж – майонез, морковь тушеная, зелень.
Третий корж – майонез, тертый сырок, оставшиеся грибы и зелень.

Грибной «Наполеон» Грибной «Наполеон» Грибной «Наполеон»


Четвертый корж – майонез, тертые яйца и зелень.
Пятый корж просто щедро смажьте майонезом и поставьте будущий торт в холодильник на ночь для пропитки. Пропитавшийся грибной «Наполеон» украсьте зеленью непосредственно перед подачей на стол.

Грибной «Наполеон» Грибной «Наполеон» Грибной «Наполеон»


Приятного вам аппетита!

Полезные советы:

• перед украшением торт следует разрезать на нужные кусочки;
• коржи лучше смазывать с обеих сторон, тогда торт не будет расслаиваться при нарезании;
• если хотите испечь коржи сами, разотрите полтора стакана муки со 125 граммами маргарина и замесите на четверти стакана холодной воды, подкисленной уксусом (получится 5 коржей);
• тушеную морковь можно заменить свежей морковью по-корейски.

ВконтактеИринка Ириска 2013-05-24 22:33:12

Да, начинку можно придумать любую. К примеру можно таким же способм сделать и рыбный наполеон и может быть даже овощной. Главное - включить фантазию   !;)



Посмотрите интересное видео пока ваше блюдо готовится: