05
сентября

Кальмары в пивном кляре

Раздел: [ Кухня » Закуски ]
Кальмары в пивном кляре Эта простая, вкусная и сытная закуска всегда выручит Вас в случае внезапного появления гостя на пороге.

Нам понадобится:

• Кальмары свежие - 1 кг
• пиво - 100 мл
• мука - 3 ст.ложки
• соль - по вкусу
• перец - по вкусу
• специи - по вкусу
• масло растительное для жарки
Для соуса:
• майонез - 3 ст. ложки
• соус Чили - 2 ч. ложки
• лимон

Приготовление:

Отварить кальмары в подсоленой воде в течении 5 минут после закипания на медленном огне.
Очистить их, пока не остыли, и нарезать кружочками.
Смешать муку, пиво и специи. Забросить в массу все кольца.
Раскалить сковороду, налить много подсолнечного масла и вилкой выложить кольца.
На среднем огне поджаривать до золотистой корочки.
Для соуса:
Мелко нарезать лимон и смешать с майонезом. Добавить соус чили и размешать.

Приятного аппетита!



Посмотрите интересное видео пока ваше блюдо готовится: