03
апреля

Салат Вальдорф

Раздел: [ Кухня » Закуски ]
Салат Вальдорф Этот популярный американский салат был изобретен метрдотелем отеля "Вальдорф" к его открытию в 1893 г.
Представляем вашему вниманию новый вариант приготовления популярного салата. В этом рецепте к классическим составляющим салата вальдорф добавляется чеснок, куриное филе и салат латук.

Нам понадобится:

• Красное яблоко (порезанное кубиками) - 500 г
• Свежий лимонный сок - 3 ст. л.
• Майонез обезжиреный - 2/3 стакана
• Стебли сельдерея - 5-6 шт.
• Лук шалот (порезанный тонкими полосками) - 3-4 шт.
• Чеснок (измельченый) - 1 долька
• Грецкий орех (рубленый) - 3/4 стакана
• Куриное филе отварное (порезанное кубиками) - 500 г
• Салат латук - 1 пучок
• Черный молотый перец

Приготовление:

Резаные яблоки сложить в миску и полить лимонным соком и 1 ст. л. майонеза. Оставить на 40 минут при комнатной температуре.
Сельдерей порезать тонкими полуколечками. В миску с яблоками добавить сельдерей, шалот, чеснок и грецкий орех. Добавить оставшийся майонез и хорошо перемешать.
Добавить куриное филе, перемешать.
На сервировочные тарелки разложить листья латука и сверху выложить салат. Слегка посыпать молотым перцем.



Посмотрите интересное видео пока ваше блюдо готовится: