17
декабря

Закуска "Полянка"

Раздел: [ Кухня » Закуски ]
Закуска "Полянка" "Летнее" украшение праздничного новогоднего стола. Просто, вкусно и оригинально!

Нам понадобится:

* картофель среднего размера - 10 шт.
* крупные шампиньоны - 10 шт.
* ветчина - 100 гр.
* сыр - 70 гр.
* луковица
* соль
* зубчик чеснока
* растит. масло

Приготовление:

Картофель хорошо промыть, отварить "в мундире" до полуготовности, остудить и очистить. У грибов отделить ножки от шляпок. Молко порезать ножки, луковицу и обжарить вместе на растительном масле.
Порезать ветчину. Сыр крупно натереть. Перемешать ветчину, сыр и обжаренные грибы с луком.
Чеснок раздавить, перемешать с растительным маслом.
У картофелин срезать верхушку и низ. Ножом сделать углубление в середине с одного края. (Должны получиться "стаканчики").
Смазать противень. Обмакнуть подготовленную картошку в масло с чесноком, выложить на противень.
Заполнить картофелины начинкой. Поставить в разогретую духовку запекаться на 15 минут.
Шляпки обжарить на масле с обеих сторон, посолив.
Запеченные картофелины поставить на блюдо начинкой вверх.
Каждый "гриб" накрыть обжаренной шляпкой.
По желанию блюдо можно украсить свежей зеленью, ломтиками помидора и маслинами.
Приятного аппетита!

Алексей Семенов 2012-01-11 14:49:26

я делал.) очень просто..



Посмотрите интересное видео пока ваше блюдо готовится: