15
декабря

Закуска «Дракончики»

Раздел: [ Кухня » Закуски ]
Закуска «Дракончики» Наступающий 2012 год - год дракона. Эта необычная закуска празднично украсит ваш стол, порадует детей и удивит своей оригинальностью взрослых.

Нам понадобится:

* 5 яиц
* 5 ч.л. красной икры
* сыр Филадельфия (или Альметте)
* зелень (укроп)

Для украшения:

* огурец
* красный болгарский перец
* перец горошком

Из указанного количества ингредиентов получается 5 "Дракончиков".

Приготовление:

Вместо красной икры можно использовать мелко нарезанную слабосоленую семгу или форель.
Если вам не удалось купить Филадельфию или Альметте, можно использовать сметану, но ее надо добавлять совсем немного, чтобы масса не получилась жидкой.
Если же вам не хочется лепить дракончиков, можно из желточной массы сформировать шарики, и выложить их на икру. Получится не менее вкусно, правда, не так интересно.

Зелень мелко нарезать. У свареных вкрутую яиц срезать верхушку (верхушка нам не понадобится), желтки вынуть. Белок нафаршировать икрой.

Закуска «Дракончики»

Желтки размять. Добавить зелень, перемешать. Добавить немного Филадельфии, перемешать.

Закуска «Дракончики»

Из полученной массы сформировать голову дракончика, поставить ее на белок с икрой.

Закуска «Дракончики»

Из перца горошком и огурца сделать глаза, из огурца сделать уши, из красного болгарского перца язык и гребешок, из икринок сделать ноздри.

Приятного аппетита и счастливого нового года!



Посмотрите интересное видео пока ваше блюдо готовится: