29
ноября

Закуска "Ролл Дракона"

Раздел: [ Кухня » Закуски ]
Закуска "Ролл Дракона" "Ролл Дракона" - яркая, красочная и вкусная закуска, которая никого не оставит равнодушным за праздничным столом!

Нам понадобится:

* Яйца - 2 шт
* Икра красная - 50 г
* Маслины без косточки - 100 г
* Сыр - косичка - 50 г
* Сыр плавленный сливочный - 100 г
* Листья салата крупные
* Зелень - укроп - 50 г

Приготовление:

Маслины нарезаем тонкими кольцами.
Мелко нарезаем укроп.
Яйца разбиваем в миску, добавляем щепотку соли и перец. Яйца взбиваем венчиком.
Добавляем взбитые яйца нарезанные маслины и укроп. Перемешиваем. Тесто для наших блинчиков готово.

Закуска "Ролл Дракона"


На разогретую сковороду, смазанную маслом, наливаем часть теста. Равномерно распределяем его по сковородке, чтобы блинчик получился не толстый.
Через минуту блинчик переверните на другую сторону. Он должен иметь приятный золотистый цвет. Готовый блинчик выложите на тарелку. Из этого теста у нас получиться 3 блинчика.

Закуска "Ролл Дракона"


Половину готового блинчика намазываем сливочным сыром.

Закуска "Ролл Дракона"


На сыр, равномерно распределяя, накладываем икру.

Закуска "Ролл Дракона"


Блинчик перекладываем на лист салата.

Закуска "Ролл Дракона"


Скручиваем всё в большой ролл, начиная оттуда, где сыр и икра.

Закуска "Ролл Дракона"


Берём сыр - косичку и разделяем его на тонкие волокна. Аккуратно, под ролл протягиваем сырные нити, распределяя их на расстоянии 3-4 см друг от друга.
Нити следует завязать. Длинные кончики обрежьте.

Закуска "Ролл Дракона"


Ролл разрезаем на равные части, так, чтобы нить была посредине разрезанного кусочка.

Закуска "Ролл Дракона"


С одного большого ролла получиться 3-4 небольших.
Готовые роллы выкладываем на блюдо, украшая лимоном.



Посмотрите интересное видео пока ваше блюдо готовится: