29
ноября

Салат "Новогодняя феерия"

Раздел: [ Кухня » Закуски ]
Салат "Новогодняя феерия" Салат "Новогодняя феерия" готовиться без мяса и майонеза, поэтому он лёгкий и имеет оригинальный, ярко выраженный вкус.

Нам понадобится:

* Помидоры - 200 г
* Огурцы - 2 - 3 шт
* Пекинская капуста
* Маслины без косточки - 150 г
* Виноград - 150 г
* Лимон
* Сыр плавленный сливочный - 100 г
* Масло оливковое - 50 г
* Зелень

Приготовление:

Пекинскую капусту разбираем на листья, твёрдые части листа нужно удалить. Мягкую часть листа нарезаем крупной соломкой. Огурцы и помидоры нарезаем кубиками. Маслины разрезаем пополам. Также, пополам, разрезаем виноград (желательно, чтобы он был без косточек).
Все нарезанные продукты смешиваем в глубокой ёмкости, выдавив туда сок половинки лимона и заправляем оливковым маслом.
Сливочный сыр распределяем на равные части (мы брали "Янтарь" - он имеет более твёрдую консистенцию), смочив руки холодной водой, мы из сыра скатываем небольшие шарики. Сырные шарики выкладываем сверху на салат. Если ваш сыр жидковат - его можно выложить чайной ложечкой. Готовый салат украсьте листьями пекинской капусты, зеленью и дольками лимона.



Посмотрите интересное видео пока ваше блюдо готовится: