28
августа

Паштет из печеных баклажанов

Раздел: [ Кухня » Закуски ]
Паштет из печеных баклажанов Ингредиенты:

* баклажаны – 0,8 кг
* чеснок – 3 зуб.
* масло подсолн. – 4 ст.л.
* уксус винный (красный) – 2 ст.л.
* зелень укропа, базилика, петрушки и кинзы
* соль, перец молотый (черный, красный)

Приготовление:

Баклажаны следует запекать в духовке до той поры, пока они внутри не станут очень мягкими, а их кожица будет горелой. Итак, запеченные баклажаны нужно нарезать как можно мельче. Затем в них добавить истолченный чеснок, уксус, масло, мелконерезанную зелень. Посолить и добавить перец.



Посмотрите интересное видео пока ваше блюдо готовится: