29
января

Томатный пирог

Раздел: [ Кухня » На второе ]
Томатный пирог Ингредиенты:

Для теста:
• Мука – 1 стакан
• Соль – ½ чайной ложки
• Сахар – ¼ чайной ложки
• Тёртый сыр (чеддер или пармезан) – 1/8 стакана
• Сливочное масло – 65 г
• Сок 1 лимона
• Холодная вода – ½ - 1,5 столовой ложки

Начинка:
• 4-5 спелых помидора
• Соль, перец, базилик и лук-порец – по вкусу
• Майонез – 1 стакан
• Тёртый сыр Чеддер – 1 стакан

Приготовление:

Муку, соль и сахар просейте вместе. Добавьте сыр. Порубите холодное масло в тесте. Выжмите сок из лимона. Постепенно влейте холодную воду и замесите тесто. Раскатайте и выложите в круглую форму для пирога, сделав бортик.
Снимите кожу с помидоров и нарежьте их. Выложите на основу слоями,чередуя приправами. Смешайте сыр и майонез и закройте этой смесью помидоры. Выпекайте в разогретой до 175 градусов духовке 35-45 минут.



Посмотрите интересное видео пока ваше блюдо готовится: