27
ноября

Запеченная морковь с сыром

Раздел: [ Кухня » На второе ]
Запеченная морковь с сыром Всем известно, что морковь является одним из самых полезных овощей. Но вот не каждый знает как можно вкусно и необычно её приготовить. "Кухня Mptron.com" поможет вам в этом! Мы представляем вашему вниманию рецепт моркови запеченой в духовке с замечательным сливочным соусом. Рекомендуем приготовить это блюдо всем любителям моркови, ведь это не только вкусно, но и полезно!

Нам понадобится:

• Морковь среднего размера (резаная кружочками) - 900 г
• Бульон куриный - 2-2,5 стакана
• Плавленый сыр (резаный кубиками) - 230 г
• Масло сливочное - 2 ст. л.
• Сливочный сыр (резаный кубиками) - 230 г
• Лук зеленый (резаный) - 4 шт.
• Соль - 1/4 ч. л.
• Черный молотый перец - 1/4 ч. л.

Приготовление:

В большую кастрюлю налить бульон, высыпать морковь (морковь должна быть покрыта бульоном). Довести бульон до кипения, уменьшить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и тушить около 7-9 минут, до слегка мягкого состояния моркови.

Тем временем в большом сотейнике нужно соединить сливочное масло и плавленый сыр, поставить сотейник на слабый огонь и готовить, помешивая, до полного расплавления сыра. Выложить сливочный сыр, высыпать лук, посолить и поперчить. Готовить, помешивая, до расплавления сливочного сыра. Включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов.

Вареную морковь вынуть из бульона, осушить и выложить в сотейник с сырной смесью. Перемешать, а затем выложить массу в промасленную жаропрочную форму, объемом примерно 2 литра. Поставить форму с морковью в разогретую духовку и запекать около 20-25 минут.

Приятного аппетита!



Посмотрите интересное видео пока ваше блюдо готовится: