25
сентября

Картофельные оладьи с грибами

Раздел: [ Кухня » На второе ]
Картофельные оладьи с грибами Простое в приготовлении и очень вкусное блюдо. А с грибным соусом или со сметанкой - вообще обалдеть!

Нам понадобится:

• Картофель
• Грибы (любые, по желанию)
• Лук репчатый
• Сметана
• Яйца
• Специи
• Зелень (по желанию)
• Растительное масло для жарки

Приготовление:

Грибы вымыть (при необходимости очистить) и обжарить на сковороде с небольшим количеством растительного масла. Жарить до тех пор, чтобы выпарилась жидкость. Посолить.
Пока жарятся грибы, отвариваем картофель.
К грибам добавляем мелко нарезанный лук. При желании, туда же можно добавить одну столовую ложку сметаны и потушить минуты 3.
Затем с помощью мясорубки все ингридиенты (очищеный картофель и поджареные с луком грибы) превращаем в фарш. Добавляем в полученую массу пару яиц, специи и при желании мелко нарезанную зелень.
Делаем оладьи толщиной примерно 2 см, обваливаем в муке и жарим с двух сторон на растительном масле до золотистой корочки.
Приятного аппетита!



Посмотрите интересное видео пока ваше блюдо готовится: