25
ноября

Мясо под овощной шубой

Раздел: [ Кухня » На второе ]
Мясо под овощной шубой Это блюдо можно назвать диетическим, так как здесь отсутствует майонез, сметана, продукты не поддаются жарке, или она минимальна. Также его можно готовить как с мясом, так и без него.

Нам понадобится:

* Мясо – 300гр.
* Картофель – 3шт.
* Лук – 4шт.
* Морковь – 5шт.
* Соль, чеснок, специи – по вкусу.

Приготовление:

Картофель почистить и поставить вариться до готовности. Лук поджарить до золотистого цвета на сковороде на растительном масле, добавить тертую морковь и потушить 5 минут под крышкой, посолить.
Мясо порезать на тонкие кусочки и отбить.
Противень смазать растительным маслом, выложить мясо, посолить, поперчить, положить несколько листочков лаврового листа.
Выложить резаный на кружочки вареный картофель, снова посолить. Сверху выложить тушеную морковь с луком и снова слой картофеля.
Запекать все в духовом шкафу в течении 40 минут при температуре 220 градусов, за 5минут до готовности разбросать сверху резаный чеснок.
Подавать блюдо горячим.



Посмотрите интересное видео пока ваше блюдо готовится: