28
августа

Крабовые котлеты

Раздел: [ Кухня » На второе ]
Крабовые котлеты Побалуйте себя вкусными крабовыми котлетками!

Нам понадобится:

* 400 гр. мяса краба
* Молотый имбирь
* Мука
* Майонез
* 1 стебель лимонной травы
* Панировочные сухари
* Зелень
* Морковь
* 1 редька дайкон
* Рис
* Кунжутное масло.

Приготовление:

Шинкуем крабовое мясо на маленькие тонкие полоски. Выкладываем в миску. Мягкую часть стебля лимонной травы добавляем к крабовому мясу. Сюда же добавляем имбирь и предварительно сваренный рис. Добавляем около 1/4 стакана майонеза, около 2 чайных ложек лимонного сока, соль и перец и несколько столовых ложек панировочных сухарей. Формируем из них котлетки, обваливаем еще в панировочных сухарях и ставим в холодильник на 20 минут.

Крабовые котлеты


Разрезаем редис и морковь соломкой. Немного обжариваем на кунжутном масле.

На тарелку выкладываем зелень, редис. Сбрызгиваем кунжутным маслом.

Крабовые котлеты


Сверху выкладываем морковь.

Крабовые котлеты


На сковороду наливаем немного масла. Обжариваем крабовые котлеты с двух сторон на среднем огне до золотисто-коричневого цвета.

Перекладываем их на бумажное полотенце, чтобы удалить остатки масла. Выкладываем котлетки сверху на морковь.

Крабовые котлеты


Крабовые котлеты готовы! Приятного аппетита!

ВконтактеИринка Ириска 2013-05-24 22:43:59

На вкус очень даже хорошо получилось, правда я майонеза поменьше добавляла (не люблю когда его много). А вообще, я думаю майонез можно заменить к примеру одним яйцом и чайной ложкой оливкового масла - этот вариант для тех, кто к примеру не любит майонез или находится на диете.

Twittersonyasbp 2011-08-30 23:02:20

Ириска,расскажи как на вкуспотом  :)

Иринка Ириска 2011-08-28 14:41:04

Обязательно приготовлю



Посмотрите интересное видео пока ваше блюдо готовится: