25
августа

Рис с кальмарами

Раздел: [ Кухня » На второе ]
Рис с кальмарами Блюдо готовится просто, а получается сытным и вкусным. Рис и кальмары - прекрасное сочетание.

Нам понадобится:

* стакан сухого риса (пропаренного)
* морковь
* две луковицы
* три кальмара
* соль
* приправы: куркума, паприка, тимьян, анис, барбарис

Приготовление:

Рис промыть, отварить до полуготовности. Кальмары нарезать полосками. Порезать лук и морковь, обжарить на масле. В форму сложить овощи, кальмары. Добавить рис, залить горячей водой (не выше сантиметра над уровнем риса). Добавить приправы, посолить, перемешать. Тушить в горячей духовке 20 минут. Не надо бояться, что кальмары получатся жесткими - они не варятся в воде, а тушатся с рисом, поэтому получаются очень нежными и мягкими.



Посмотрите интересное видео пока ваше блюдо готовится: