01
августа

Соте из баклажанов

Раздел: [ Кухня » На второе ]
Соте из баклажанов Состав:
2 кг баклажанов;
200 гр. моркови;
2 луковицы;
0,5 кг. помидоров;
100 гр. растительного масла;
100 гр. муки;
зелень; соль.

Приготовление:
Баклажаны вымыть и порезать кружочками, посыпать солью и отставить на 15 минут. Затем обжарить в растительном масле. Отдельно обжарить лук и морковь. Помидоры порезать кружочками. В кастрюлю с толстыми стенками выкладывать слоями баклажаны, морковь, лук и помидоры. Слои повторять. Закрыть крышкой и тушить на слабом огне 15 минут.



Посмотрите интересное видео пока ваше блюдо готовится: