01
августа

Рубец запеченный с сыром

Раздел: [ Кухня » На второе ]
Рубец запеченный с сыром Состав:
1 кг. говяжий рубец;
5 луковиц;
100 гр. сливочного масла;
1/4 стакана бульона;
2 столовые ложки муки;
1 стакан сметаны;
100 гр. сухарей;
100 гр. сыра.

Приготовление:
Рубец отварить, тонко нашинковать, смешать с обжаренным в сливочном масле луком. Муку полсушить на сухой сковороде, добавить тонкой струйкой бульон, затем выложить сметану, посолить и прокипятить. Получившимся соусом залить рубец, перемешать. Массу выложить в форму сверху посыпать натертым сыром, смешанным с сухарями, сбрызнуть растопленным сливочным маслом и запечь в духовке до румяной корочки. Подавать горячим.



Посмотрите интересное видео пока ваше блюдо готовится: