01
августа

Курица в клетке

Раздел: [ Кухня » На второе ]
Курица в клетке Состав:
500 гр. гуриного фарша;
1 луковица;
2 зубчика чеснока;
1 стакан молока;
3 столовые ложки муки;
1 кусочек черствого белого хлеба;
2 яйца;
3 покупных вавельных коржа;
соль, специи.

Приготовление:
Лук натереть на терке, чеснок пропустить через пресс, хлеб замочить в 0,5 стакана молока. Затем хлеб, чеснок и лук добавить в куриный фарш, посолить поперчить, перемешать.
Яйца взбить с половиной стакана молока, посолить, добавить муку, хорошо перемешать.
На вафельный корж выложить половину фарша, накрыть вторым коржом, выложить оставшийся фарш и снова накрыть коржом. Затем осторожно разрезаем на 8-12 секторов (смотря какого размера хотите получить кусочки), каждый сектор обмакиваем в кляр и жарим на разогретой сковороде со всех сторон, до румяной корочки.
Затем обжаренные кусочки переложите в глубокий противень, посыпьте тертым сыром, поставьте в разогретую духовку, там фарш дойдет до готовности. Через 20 минут блюдо готово.



Посмотрите интересное видео пока ваше блюдо готовится: