01
августа

Мясные котлеты Андреевские

Раздел: [ Кухня » На второе ]
Мясные котлеты Андреевские Состав:
500 гр мяса (свинина, говядина);
125 гр. белого хлеба;
3/4 стакана молока;
1 луковица;
соль, спции.

Соус:
1 столовая ложка муки;
1/2 стакана молока;
3 столовые ложки сливочного масла;
2 столовые ложки тертого сыра;
соль, специи.


Приготовление:
Мясо пропустить в мясорубки вместе с замоченным в молоке хлебом, добавить нарезанный лук. Посолить поперчить, хорошо вымесить фарш, сформировать котлетки. Котлеты выложить на смазанный противень или сковороду.
Для соуса: на сухой сковороде подсушить муку, влить горячее молоко и положить сливочное масло.
В котлетках сделать углубления, сверху полить молочным соусом и посыпать сыром, поставить в разогретую духовку на 20-25 минут.



Посмотрите интересное видео пока ваше блюдо готовится: