01
августа

Картофельный рулет с мясом

Раздел: [ Кухня » На второе ]
Картофельный рулет с мясом Состав:
1 кг. картофеля;
2 яйца;
1 стакан сметаны;
растительное масло;
100 гр. твердого сыра.

Начинка:
400 гр. отварной говядины;
1 луковица;
2 столовые ложки сливочного масла;
специи, соль.


Приготовление:
Картофель очистить и отварить в соленой воде. Остывший (остужать с открытой крышкой) картофель пропустите в мясорубку, добавьте яйца, соль по вкусу, хорошо перемешайте.
Отворную говядину пропустить через мясорубку. Лук порезать и обжарить в сливочном масле, выложить к мясу, поперчиь и посолить.
На пленку или мокрое полотенце выложить картофель, разровнять, на него начинку, аккуратно (при помощи пакета или полотенца) свернуть рулет. Рулет переложить в форму или противень, посыпать тертым сыром, смазать сметаной и выпекать в духовке до коричневого цвета.



Посмотрите интересное видео пока ваше блюдо готовится: