01
августа

Бабка - дерунья

Раздел: [ Кухня » На второе ]
Бабка - дерунья Состав:
1,2 кг. очищенной картошки;
150-200 гр. свиного сала с мясными прожилками (можно подкопченого);
5 луковиц;
соль, специи.

Приготовление:
Картофель натереть на мелкой терке, откинуть на сито, дать стечь жидкости. Сало нарезать мелкими кубиками и обжарить с нарезанным луком до золотистого цвета. Сало с луком вылить в отжатую картошку, перемешать, посолить и поперчить. Массу переложить в чугунок, закрыть крышкой и томить в духовке до золотистого цвета.



Посмотрите интересное видео пока ваше блюдо готовится: