18
января

Зеленый борщ «Фитнес»

Раздел: [ Кухня » На первое ]
Зеленый борщ «Фитнес» Всё варёное, постное и нежареное… Бр-р-р! Вот как представляют свой рацион все желающие сбросить вес. Думаете, худеть и при этом питаться вкусно невозможно? Очень зря! При желании и совсем небольших усилиях вы будете наслаждаться вкуснейшей едой, теряя ненавистные килограммы. Начнем с зеленого борщика под названием «Фитнес». Благодаря низкой калорийности это блюдо можно есть в неограниченном количестве! А ещё, он очень полезен для здоровья!

Нам понадобится:

• 300 г щавеля
• 100 г свежей лебеды
• 100 г свежей крапивы (всю зелень можно брать замороженную)
• картофель - 3 средних шт.
• одна морковка
• одна луковица
• соль
• перец
• нерафинированное подсолнечное масло
• три средних куриных яйца (на три порции)
• укроп или петрушка.

Приготовление:

1. Наберите в кастрюлю три литра воды и поставьте на огонь. Когда закипит – можно добавлять овощи.
2. Вымойте и очистьте от кожуры картофелины, порежьте их на крупные кусочки.
3. Вымойте морковку, почистите ее, натрите на крупной терке. Пришло время отправить в кипящую воду морковь и картошку. Не забудьте закрыть кастрюлю крышкой, чтобы не улетучивались все витамины!
4. Почистите лук и нарежьте его самыми мелкими кусочками. Высыпьте в суп. Посолите и поперчите борщ по вкусу. Налейте одну десертную ложку нерафинированного подсолнечного масла.
5. Промойте зелень прохладной водой и мелко ее нарежьте. Если любите супы-пюре, можно провернуть щавель, крапиву и лебеду через мясорубку. Когда овощи в кастрюльке хорошенько проварятся (их легко проткнуть вилкой), можно присоединить к ним зеленую нарезку. Пусть наш зеленый борщ покипит около пяти минут. Все! Выключайте огонь и закрывайте суп крышкой.
6. Осталось сварить яйца вкрутую, нарезать их крупными или мелкими кусками (кому как больше нравится) и положить в порционные тарелки. Сверху посыпать свежим укропом или петрушкой. Можно садиться к столу! Причем, без малейших угрызений совести: калорийность тарелки такого зеленого борща – всего 100 ккал!



Посмотрите интересное видео пока ваше блюдо готовится: