05
ноября

Сырный суп

Раздел: [ Кухня » На первое ]
Сырный суп Вкусный и полезный сырный супчик обязательно понравится любителям первых блюд! Этот суп очень прост в приготовлении и займет у вас около часа.

Нам понадобится:

• Куриное мясо (филе)
• Морковь - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Картофель - 1 шт.
• Рис - 80 г
• Сыр - 20 г
• Соль - по вкусу
• Вода - 1,5 л

Приготовление:

Поставить на огонь кастрюлю с подсоленой водой. Мясо промыть и целым куском отправить в ещё холодную воду. Мясо должно вариться около получаса. Не забывайте снимать накипь (пенку).
Пока мясо варится, почистите и мелко нарежьте репчатый лук. Морковь натрите на мелкой терке.
Через полчаса вынуть куриное мясо из бульона. При необходимости бульон процедить.
Всыпать в кастрюлю рис и варить 10 минут.
Отправить в бульон лук, морковь и перемешать.
Картофель почистить и нарезать небольшими кубиками.
После закипания супа отправить в него картофель. Варить 10 минут.
Остывшее куриное мясо нарезать кусочками и отправить в суп.
Определять готовность супа нужно по картофелю - проткните кусочек вилкой, если он сломается пополам, значит, суп готов, можно выключать огонь.
Готовый суп разлить по тарелкам и посыпать тёртым сыром. При желании, можно украсить свежей зеленью.
Приятного аппетита!



Посмотрите интересное видео пока ваше блюдо готовится: