12
июля

Свекольник "Летний"

Раздел: [ Кухня » На первое ]
Свекольник "Летний" Свекольник – одна из разновидностей холодных супов. Обычно его готовят в летнюю пору, когда очень жарко и организм просто не воспринимает горячие блюда. Готовить его намного быстрее и проще. Предлагаем вашему вниманию более острый и пикантный рецепт летнего свекольника.

Нам понадобится:

• две свеклы
• луковица
• лавровый лист
• два вареных яйца
• редис
• зелень
• огурец
• соль, перец

Приготовление:

Очистить свеклу и лук. Положить свеклу и лук в воду (1,5 литра), добавив лавровый лист и посолив, варить до готовности свеклы. Бульон остудить. Лук и лавровый лист выбросить, а свеклу крупно натереть.

Нарезать мелко огурец. Порубить яйца. Мелко нарезать редис. Все овощи перемешать.

Залить овощи свекольным бульоном. Добавить порубленную зелень. Подавать свекольник холодным, со сметаной.


Ваше имя: Выход

Комментарий:



Посмотрите интересное видео пока ваше блюдо готовится: