03
апреля

Окрошка (от ИриSки)

Раздел: [ Кухня » На первое ]
Окрошка (от ИриSки) Окрошка - популярное блюдо русской кухни.
Окрошка не только утоляет жажду в летнюю жару, но и насыщает организм полезными для здоровья веществами. А весной, когда в магазинах многие овощи становятся доступными, очень хочется побаловать себя чем-нибудь вкусненьким и полезным.
Хочу представить вашему вниманию собственный рецепт окрошки. Это пожалуй самый простой и традиционный способоб приготовления любимого блюда. Итак,

Нам понадобится:

• Квас
• 3 средних картофелины
• 3-4 яйца
• 3 средних свежих огурца
• 500-600 г копченой колбаски (я обычно предпочитаю "Финский сервелат", но и любая другая колбаска тоже подойдёт)
• пучок редиски
• пучок зелени укропа (по вкусу зеленые пёрышки лука)

Приготовление:

Картофель помыть и поставить варить ("в мундире"). Яйца так же поставить варить ("в крутую"). Тем временем, все остальные ингридиенты нарезаем небольшими кубиками. Затем, свареный картофель остудить, очистить и также нарезать кубиками. Яйца очистить и мелко покрошить. Всё хорошенько перемешать.
Заливать квасом каждый должен сам в свою тарелку. При желании можно добавить майонез или сметану.
Приятного аппетита!

ВконтактеИринка Ириска 2013-05-24 22:38:21

Спасибо!  :)

Маришка 2012-07-25 00:40:35

супер. один из лучших рецептов окрошки!   :love:



Посмотрите интересное видео пока ваше блюдо готовится: