01
августа

Суп швейцарский

Раздел: [ Кухня » На первое ]
Суп швейцарский Состав:
50 г тертого сыра
1 репчатый лук
1 зубчик чеснока
1 стебель лука-порея
3 столовых ложки сливочного масла
3 картофелины
1 л куриного бульона
125 г сухого белого вина
125 г густых сливок
перец белый молотый, зелень

Приготовление:
Лук, чеснок и лук-порей мелко нарезать и обжарить на масле. Добавить картофель, нарезанный кубиками, влить бульон, довести до кипения и варить до мягкости картофеля. Овощи протереть вместе с бульоном, добавить вино, сливки и сыр, посолить и поперчить. Перемешать до однородной массы. Подать с гренками и зеленью петрушки.



Посмотрите интересное видео пока ваше блюдо готовится: