01
августа

Картофельный суп по-саксонски

Раздел: [ Кухня » На первое ]
Картофельный суп по-саксонски Состав:
750 г картофеля,
2 л воды,
1 репчатый лук,
1 ч л семян тмина,
1/4 корня сельдерея,
50 г шпика,
перец черный молотый, соль.

Приготовление:
Картофель отварить. Отвар слить в отдельную посуду. Горячий картофель протереть и смешать с солью, перцем, мелконарезанным луком, тмином и тертым корнем сельдерея. Залить овощи горячим картофельным отваром, перемешать, довести до кипения. Шпик, нарезанный кубиками, обжарить. При подаче суп посыпать шкварками и зеленью.



Посмотрите интересное видео пока ваше блюдо готовится: