01
августа

Cуп из барашка

Раздел: [ Кухня » На первое ]
Cуп из барашка Состав:
400 г мякоти баранины,
1/2 ст риса,
2 яичных желтка,
1/2 ст не­сладкого йогурта,
1/2 лимона,
соль,
зелень укропа и петрушки.

Приготовление:
Мясо промыть, нарезать мелкими кубиками и отва­рить в 4-х стаканах под­соленной воды до готовности. Бульон процедить. Рис промыть и отва­рить в бульоне в течение 20-25 ми­нут. Желтки, йо­гурт и лимонный сок взбить и ввести, постоянно помеши­вая, в снятый с огня суп. Положить мясо в глубокую тарелку, залить заправлен­ным супом и посы­пать мелко наре­занной зеленью.
Приятного аппетита!



Посмотрите интересное видео пока ваше блюдо готовится: