01
августа

Суп из кабачков цуккини

Раздел: [ Кухня » На первое ]
Суп из кабачков цуккини Состав: (на 4 порции)
125 г риса
200 г цуккини
0,5 л молока
200 г лука-порея
растительное масло для обжаривания
1 л бульона
3 ст.л. сливок
1 пучок зеленого лука и петрушки

Приготовление:
Цуккини очистить, тонко порезать и потушить в молоке до мягкости, слить молоко. Порезать лук-порей на кольца обжарить на растительном масле (лучше оливковом). Добавить бульон, рис, цуккини и тушить все 20 минут.
При подаче добавить сливки и посыпать зеленью.



Посмотрите интересное видео пока ваше блюдо готовится: