01
августа

Суп Пикантный

Раздел: [ Кухня » На первое ]
Суп Пикантный Состав:
400 г куриных крылышек
свекла - 2 шт.
морковь большая -1 шт.
картофель -4 шт.
1 луковица
2 соленых огурца
1 стакан нашинкованной капусты (можно квашеной)
1/2 шт. сладкого болгарского перца (если есть)
соль, перец, зелень, сушеный базилик.

Приготовление:
В кастрюле 3,5 литра варим бульон (30 мин.). Свеклу и морковь натереть на крупной терке и спассеровать на растительном масле (10 мин.). Картошку и лук нарезать кубиками, перец - соломкой. Все овощи положить в кипящий бульон, варить до готовности. Соленые огурцы добавлять в суп за 15 минут до конца варки, а зелень и базилик - за 5 минут.
Совет: Для остроты в суп можно добавить 2 ст. ложки уксуса или заменить свежую свеклу на маринованную.



Посмотрите интересное видео пока ваше блюдо готовится: