01
августа

Суп Луковый

Раздел: [ Кухня » На первое ]
Суп Луковый Состав:
400 г любой птицы домашней
4 луковицы
2 ст. ложки сливочного масла
1 ст. ложка муки
100 г сыра
лавровый лист
соль
зелень сельдерея и петрушки

Приготовление:
Залейте птицу холодной водой и варите до готовности. На сковороде растопите сливочное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте 1 ст.ложку муки и тоже обжарьте ее, постоянно помешивая.
Положите в бульон за несколько минут до готовности лавровый лист, посолите (лавровый лист долго не держите в супе, немного погодя вытащите). Подайте к столу с тертым сыром, рубленной зеленью сельдерея и петрушки.



Посмотрите интересное видео пока ваше блюдо готовится: