01
августа

Борщ Простой

Раздел: [ Кухня » На первое ]
Борщ Простой Состав:
3 литра мясного бульона;
2 луковицы;
1 небольшая морковка;
2 средние свеклы;
2 столовые ложки томатной пасты;
2 столовые ложки капустного или помидорного рассола;
2 столовые ложки заготовки со сладким перцем;
2 картофелины;
растительное масло; соль, перец; лавровый лист.

Приготовление:
В сковороду налить растительное масло выложить слой нашинкованного лука, на него слой натертой моркови и слой натертой свеклы, сверху все полить томатной пастой разведенной водой, рассолом и положить заготовку из перца, немного посолить, не перемешивать. Сковороду закрыть крышкой и тушить на маленьком огне, иногда подливая воду. Тем временем, картофель покрошить кубиками и опустить в кипящий бульон. Сварившийся картофель вынуть шумовкой и размять, положить обратно в бульон, следом выложить овощи со сковороды. Все перемешать, подсолить при необходимости. Бросить лавровый лист поварить еще 10 минут и выключить.
Можно сварить вегетарианский борщ, для этого мясной бульон замените водой или в воду добавьте бульонный кубик.



Посмотрите интересное видео пока ваше блюдо готовится: