01
августа

Улиточки в бульоне

Раздел: [ Кухня » На первое ]
Улиточки в бульоне Состав:
3 литра воды;
300 гр. любого мяса;
5 яиц;
мука;
2 луковицы;
1 морковка;
соль, перец горошком;
майонез или сметана;
лавровый лист.

Приготовление:
В холодную воду положить мясо, перец горошком и варить до готовности, после чего мясо достать и порезать на небольшие кусочки, опустить в бульон. Яйца взбить с солью добавить муку и замесить тесто, как на лапшу. Морковь натереть на терке, лук порезать. Морковь обжарить с луком. Тесто раскатать в пласт, смазать майонезом и покрыть луком с морковью, свернуть в рулет. Рулет разрезать поперек на брусочки толщиной 1,5 см и переложить в кипящий бульон. За пять минут до окончания варки положить лавровый лист.



Посмотрите интересное видео пока ваше блюдо готовится: