01
августа

Суп гороховый с грибами

Раздел: [ Кухня » На первое ]
Суп гороховый с грибами Состав:
1,5 стакана сухого гороха;
30 гр. сушеных грибов или 150 гр. свежих шампиньонов;
1,5 литра любого бульона;
2 морковки;
2 луковицы;
1 столовая ложка сливочного масла.

Приготовление:
Сухие грибы предварительно замочить, отварить. Горох замочить, затем отварить в бульоне до готовности. Лук и морковь обжарить на сливочном масле. В бульон с горохом добавить отваренные и проезанные грибы и поджаренные овощи. При желании подсолить и пеперчить. Дать супу вскипнуть и выключить.
Если используете свежие грибы, то нарежьте их тонкими пластинками и отдельно немного обжарьте на сливочном масле с солью.



Посмотрите интересное видео пока ваше блюдо готовится: