Оригинальная, простая и быстрая закуска к ужину или к праздничному столу.

Нам понадобится:

• помидоры - 4-5 шт.
• два яйца
• майонез - 2 стол. лож.
• мука - 100 гр.
• сыр - 50 гр.
• соль
• растит. масло

Рецептов приготовления теста кляр известно множество. Предлагаю один из них - сырный.

Нам понадобится:

• филе любой рыбы - 400 гр.
• 100 гр. сыра
• яйцо
• майонез - 2 ст.лож.
• мука - 2 ст. лож.
• соль
• растит. масло

Быстрый, легкий и очень вкусный супчик.

Ингредиенты для 2 литров воды:

• два плавленых сырка
• картофель - 3-4 шт.
• морковь
• луковица
• зелень
• вареная колбаса - 100 гр.
• соль, перец

Делюсь секретами, как нужно правильно и вкусно варить суп.

1. Самый вкусный суп получится в эмалированной толстостенной кастрюльке емкостью от 2 до 5 литров. Алюминиевые подходят только для молочных блюд.

2. Первые блюда чувствительны к качеству всех составляющих. А ведь главная составляющая супа – вода. Поэтому, если есть возможность, используйте бутылированную, профильтрованную или хотя бы отстоявшуюся воду.

3. Воду необходимо наливать сразу с учетом того, что часть ее выкипит. Долив воду позднее вы рискуете безвозвратно испортить вкус блюда.

4. Мясо и рыбу для приготовления бульона закладывают в холодную воду.

5. После закипания обязательно надо снять пену. Если момент упущен и свернувшийся белок опустился на дно кастрюли – положите в бульон кубик льда, пена снова поднимется вверх и ее легко будет поймать.